LA VALLEE D'OSSAU

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Format : HD

Durée : 26’

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Version disponible : Français

Droits : Tous Droits | Monde

Synopsis

Au cœur du Béarn, la vallée d'Ossau offre un paysage typiquement pyrénéen. La gastronomie y est étroitement liée à l'activité pastorale.

La fabrication du fromage en estive illustre ce lien intime entre éleveurs et montagnes. Riches en fleurs, survolées par les vautours, ces dernières donnent une identité forte au terroir.