POMME A CIDRE ET AGNEAU DE PRE-SALE DU PAYS DE COUTANCES

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Synopsis

En Normandie, en plein cœur du pays de Coutances, Damien Lemasson cultive des pommes qu'il transforme en cidre, en jus et en calvados.

Non loin de là, Stéphanie Maubé élève depuis quelques années le fameux agneau de pré-salé. Guy Martin propose ce produit d'exception en filet lardé.