CANADA, A L'HEURE DU VIN

Des vignes, des hommes et des pays

Un épisode de la série SUR LA ROUTE DES VINS

Synopsis

Il y a certaines latitudes où l’on ne s’attend pas à trouver des vignes, comme la Colombie-Britannique. Pourtant, au-delà des paysages somptueux composés de chapelets d’îles, de grandes étendues sauvages et de lacs cristallins, certains terrains bénéficient de microclimats favorables.

La production est récente et se concentre sur quelques régions comme l’île de Vancouver qui s’illustre de plus en plus pour la qualité de ses vins, et la vallée de l’Okanagan, un site majestueux où les vignes s’accrochent aux pentes raides qui entourent les lacs et donnent le célèbre Ice Wine.