L'ILE D'OLERON

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Format : HD

Durée : 26’

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Version disponible : Français

Droits : Tous Droits | Monde

Synopsis

Benoit Simon est maraîcher dans l’île d’Oléron. Il nous raconte la relance d’un oignon de la région, délaissé il y a plus de 50 ans.

Nicholas Wherkoven nous fait découvrir la production des huîtres Marennes d'Oléron, dont les fameuses claires.

L’association IODDE redonne vie à certains déchets naturels, tout en étudiant la biodiversité des dunes