BANANE

La réalité derrière le mythe

Un épisode de la série FOOD BUSINESS INVESTIGATIONS

Synopsis

La banane est le fruit le plus consommé au monde. Vingt millions de tonnes d'une seule et unique variété, la Cavendish, sont vendues chaque année.

Comment ce fruit est-il cultivé pour satisfaire aux exigences de transport, de mûrissement, de couleur qu'exige le marché mondial ? La production intensive l'a-t-elle rendue vulnérable à un petit champignon invisible mais dévastateur au point peut-être de la faire disparaître ?

Ce film nous emmène de la France aux Antilles sur la trace de tous ceux, scientifiques, cultivateurs, récoltants, et transporteurs, qui remuent ciel et terre pour trouver la banane du futur.