LA MARGERIDE

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Synopsis

C'est un territoire sauvage et boisé où culture et agriculture se confondent. Dans le nord-est de la Lozère, en Margeride, plantes et fleurs sont mises à l'honneur.

Pêche à la mouche, recette locale de pouteille, brassage artisanal de bière, élevages extensifs de bovins ou de cervidés sont aussi au rendez-vous.