LE CASTRAIS

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Synopsis

Dans le triangle bleu, au pays de Cocagne, entouré de Toulouse, Albi et Carcassonne, le Castrais tirait autrefois sa richesse du pastel. Aujourd'hui, c'est le maraîchage et notamment l'ail rose de Lautrec qui fait la renommée du terroir.

Une région naturelle contrastée où la gourmandise a toute sa place.