LES HAUTES-VOSGES

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Format : HD
Durée : 26’
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Version disponible : Français
Droits : Tous Droits | Monde

Synopsis

Entre lacs et montagnes, les Hautes-Vosges sont marquées par une forte tradition fromagère. Au printemps, les marcaires procèdent à la transhumance pour fabriquer leurs fromages d'estive, comme le fameux munster.

Le bonbon vosgien est une autre spécialité. Cette fameuse gourmandise est fabriquée à partir d'huile essentielle des sapins du massif.