BROUSSE DU ROVE ET CAPRE DU PAYS D'AUBAGNE

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Synopsis

Dans le pays d'Aubagne, à Cuges-les-Pins, Luc Falco produit la brousse du Rove, un fromage très prisé des consommateurs locaux.

De son côté, Yves Cornille cultive la câpre. Ce condiment est produit à partir des boutons floraux du câprier, un arbrisseau quasiment disparu de la région.