RHUM ET MANIOC DU SUD DE LA MARTINIQUE

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Format : HD
Durée : 26’
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Version disponible : Français
Droits : Tous Droits | Monde

Synopsis

La Martinique est réputée pour son rhum agricole AOC. Au sud de l'île, à Rivière-Pilote, les équipes d'une distillerie s'activent à produire un rhum de qualité.

À quelques kilomètres de là, Juliette cultive le manioc, une racine autrefois considérée comme le légume du peuple.