LE POIVRE

Histoires et recettes pour briller à vos dîners

Un épisode de la série BREVES ET RECETTES DU GLOBE-COOKER

Synopsis

Sur toutes les tables, le poivre fait la paire avec le sel, ce qui fait de lui la plus commune et la plus utilisée des épices.

Il est donc difficile d’imaginer qu’autrefois son poids économique était tel qu’il fut à l’origine d’expéditions menées par les plus grandes puissances d’Europe, désespérées à l’idée de mettre la main sur ces petits grains forts en goût.

Fred nous conte l’incroyable épopée du poivre avant de le mettre en scène dans une recette exotique et épicée.