LES CHINOIS / LES MAROCAINS
Les traditions culinaires des communautés installées à Paris
Un épisode de la série LES PARIS DU GLOBE-COOKER
Format : HD
Durée : 52’ ou 26’
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Version disponible : Français
Droits : Tous Droits | Monde hors France & Myanmar
Synopsis
Paris possède la plus grande diaspora chinoise d'Europe. Fred participe aux préparatifs du Nouvel An chinois : baozi (pain vapeur, fourré à la viande et ciboulette chinoise), lamian (nouilles chinoises), jiaozi (boulettes)....
Puis, il part pour le 18ème arrondissement pour cuisiner des plats marocains : tajine, couscous, msemen, seffa....