THAILANDE, DES VIGNES DANS LES RIZIERES

Des vignes, des hommes et des pays

Un épisode de la série SUR LA ROUTE DES VINS

Synopsis

Même si rien ne rattache le vin à la culture thaï, les habitudes changent. Les premières exploitations sont apparues il y a 30 ans et étaient considérées comme un passe-temps onéreux de gens fortunés. Mais à force de passion et de travail, ces pionniers commencent à récolter le fruit de leurs efforts.

Au sud de Bangkok, dans le delta du Chao Phraya, nous découvrons des vignes flottantes dont le raisin se récolte à dos d’éléphant. Plus vers le Nord, dans le triangle d’or, à Chang Raï, un domaine fait du vin aux propriétés médicinales. A l’Est de Bangkok, du côté de Khao Yaï, de grands domaines ont investi un terroir très prometteur.

Les critiques internationaux commencent à regarder avec intérêt l’évolution de ces nouveaux vins.