L'ASSIETTE BRESILIENNE
La samba gastronomique
Format : HD
Durée : 20x26’
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Versions disponibles : Français | Anglais
Droits : Tous Droits | Monde sauf Amérique latine
Synopsis
Jeune chef étoilée brésilienne et star de la gastronomie nationale, Bel Coelho explore l’immense diversité de son pays à travers sa cuisine et ceux qui la font.
Pays composite, le Brésil est fait d’une multitude de peuples et de cultures, avec des influences ibériques, indigènes, africaines ou encore européennes et nord-américaines, et sa cuisine reflète ce métissage unique.
Bel Coelho sillonne cette terre immense, de l’Amazonie à l’extrême sud, à la rencontre de ses compatriotes, fins cuisiniers de toutes conditions.
Episodes
- LA CUISINE AFRICAINE DE BAHIA
- LES TRESORS DE L'AMAZONIE
- BELEM, LA CUISINE DE LA FORET
- LA CUISINE DE LA MER DE FLORIANOPOLIS
- LA CUISINE CREATIVE DU SERTAO
- LA FETE DU MAIS A CARUARU
- LES DESSERTS DU PERNAMBOUC
- LA CUISINE DU MINAS GERAIS
- LA CUISINE EXOTIQUE DU PANTANAL
- LA CUISINE DES IMMIGRANTS ITALIENS ET ALLEMANDS
- LE JAPON A SAO PAULO
- LA CUISINE DU CERRADO
- L'HERITAGE PORTUGAIS A RIO DE JANEIRO
- LA CUISINE POPULAIRE A RIO DE JANEIRO
- LA CUISINE DES GAUCHOS
- SAO LUIS, LA CUISINE DES EXPLORATEURS
- SUDESTE, LA CUISINE DU CAFE ET DU LAIT
- PETROLINA, L'ELDORADO DU VERT
- LA CUISINE DE SAO PAULO
- LA CUISINE ARABE DE SAO PAULO