PATISSIERS
Les coulisses des cuisines gastronomiques
Un épisode de la série L'AME DES CHEFS
Format : HD
Durée : 52’
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Version disponible : Français
Droits : Tous Droits / Monde
Synopsis
Immersion gourmande au cœur de la haute pâtisserie française. Cinq grands chefs pâtissiers à Paris nous invitent dans les coulisses d’un métier passionnant dont le savoir-faire est mondialement reconnu.
Un regard original qui ne se résume pas qu’à la gourmandise et à la fabrication des éclairs au chocolat.
Avec les chefs Johathan Blot (Acide Macaron), Claire Heitzler (restaurant Lasserre), Arnaud Larher (Meilleur Ouvrier de France), Eddie Benghanem (restaurant Gordon Ramsay, Trianon Palace), Christian Forais consultant et ancien chef pâtissier de l’Hôtel Ritz.