BUFFETS A VOLONTE : PETITS PRIX ET GRAND GACHIS

Derrière les montagnes de nourriture

Synopsis

Sushis, fruits de mer, pizzas, grillades : les buffets à volonté connaissent un succès spectaculaire en France. Mais derrière l’abondance et les prix attractifs se cachent parfois produits d’entrée de gamme et gaspillage massif. Enquête sur les dessous d’un modèle où la surenchère est devenue la règle.