SUSHI
De la popularité locale à internationale
Un épisode de la série LA CUISINE QUI A BATI L'ASIE
Format : HD
Durée : 30’
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Version disponible : Anglais
Droits : Tous Droits | Monde
Synopsis
Les sushis représentent une industrie de 1.500 milliards de yens rien qu'au Japon. On les trouve aussi bien dans les supermarchés que dans les restaurants étoilés.
Le sushi a évolué depuis ses humbles origines pour devenir le plat national du Japon, redéfinissant sa culture culinaire.