CHILI CRAB

De la popularité locale à internationale

Un épisode de la série LA CUISINE QUI A BATI L'ASIE

Synopsis

Le Chili Crab est le roi de tous les plats à base de crabe ; il est à la fois sucré, salé et savoureux.

C'est également le plat national de Singapour et on le trouve à peu près partout dans le pays.

Mais comment ce simple animal marin est-il devenu le plat le plus demandé par tous ceux qui visitent Singapour ?