VENTOUX

Hors des entiers battus

Un épisode de la série CHRONIQUES MEDITERRANEENNES

Synopsis

L’ascension du Mont Ventoux est aussi difficile que mythique.

Réputée comme l’une des montées les plus exigeantes à grimper à vélo, elle constitue l’objectif d’une vie ou d’une saison pour les cyclistes débutants comme expérimentés.

Pour faire le plein de sucre, nombreux sont ceux qui s’arrêtent à la maison Boyer à Sault, fondée en 1887, célèbre pour ses nougats et pâtisseries. La boutique, dirigée par Alice Jardon, perpétue les recettes traditionnelles tout en s'approvisionnant localement.